DU CONCEPT à LA réalité

Ils ont parlé de nous

Le déclic

Alors que j’étais dans le bus, en plein questionnement de carrière et de mes envies professionnelles m’est venue une idée : “Pourquoi ne pas créer un lieu convivial où on pourrait aimer à se retrouver avec une pâtisserie et un jeu !?” et de là s’est ouvert un fleuve d’idées : “il faudrait ajouter un escape game, il n’y en a pas par ici ; ma fille est créative mais on n’a jamais pu faire d’anniversaire sur ce thème car aucun lieu n’en propose par ici, je vais donc ajouter des loisirs créatifs et autres ateliers ainsi que des formules anniversaires ; il faudrait une salle de réunion pour que les professionnels aussi trouvent des solutions au Catufé ; et pourquoi pas ajouter une salle pour des cours de yoga et Pilates ? Dès le départ je me suis aussi fait le constat que dans mon précédent job on réservait les prestations VR aux grands comptes alors que ce serait super que le grand public en profite, mon fils aussi adorerait ! la réalité virtuelle s’est donc de suite imposée dans le plan”

salon de thé champigny sur Marne

Il m’a aussi paru évident qu’il fallait apporter une prestation de qualité côté café et restauration afin de rester COHÉRENT avec la QUALITÉ des autres prestations proposées. J’ai donc décidé de faire une formation de BARISTA (expert du café), les formations obligatoires pour le RESTAURANT afin de pouvoir vous proposer des petits plats maison en plus des boissons et pâtisseries. Un salon de thé champigny sur marne. S’étaient ajoutées les idées de pouvoir accueillir le télétravail, de convertir nos espaces en salles de réunions, de proposer des activités ouvertes seniors…

plan local catufé
local catufé grille

Le déclic

Alors que j’étais dans le bus, en plein questionnement de carrière et de mes envies professionnelles m’est venue une idée : “Pourquoi ne pas créer un lieu convivial où on pourrait aimer à se retrouver avec une pâtisserie et un jeu !?” et de là s’est ouvert un fleuve d’idées : “il faudrait ajouter un escape game, il n’y en a pas par ici ; ma fille est créative mais on n’a jamais pu faire d’anniversaire sur ce thème car aucun lieu n’en propose par ici, je vais donc ajouter des loisirs créatifs et autres ateliers ainsi que des formules anniversaires ; il faudrait une salle de réunion pour que les professionnels aussi trouvent des solutions au Catufé ; et pourquoi pas ajouter une salle pour des cours de yoga et Pilates ? Dès les départ je me suis aussi fait le constat que dans mon précédent job on réservait les prestations VR aux grands comptes alors que ce serait super que le grand public en profite, mon fils aussi adorerait ! la réalité virtuelle s’est donc de suite imposée dans le plan”

salon de thé champigny sur Marne

m’a ensuite paru évident qu’il fallait apporter une prestation de qualité côté café et restauration afin de rester COHÉRENT avec la QUALITÉ des autres prestations proposées. J’ai donc décidé de faire une formation de BARISTA (expert du café), les formations obligatoires pour le RESTAURANT afin de pouvoir vous proposer des petits plats maison en plus des boissons et pâtisseries. Un salon de thé champigny sur marne. S’étaient ajoutées les idées de pouvoir accueillir le télétravail, de convertir nos espaces en salles de réunions, de proposer des activités ouvertes seniors…

plan local catufé
local catufé grille
salon de thé Champigny sur Marne au catufé

Ça semblait tout de suite tellement cohérent et utile que je me suis dit “Il faut le faire ! Il faut OSER !”

Bien sûr cela comporte des risques, les tiers-lieu (car j’ai découvert que c’est dans cette catégorie que le Catufé s’inscrit), c’est nouveau, les gens ne sont pas encore habitués, on est un peu d’avant-garde…. mais ça en vaut la peine, j’en suis sûre ! Il faut donc maintenant trouver un local suffisamment grand et en plein cœur d’un quartier pour s’y installer, l’idée est que vous puissiez y venir même à pied ou en vélo. Y installer un salon de thé champigny sur marne.
Et voilà, le CaTUfé est né !! (après quelques galères à traverser tout de même, ceux qui nous suivent depuis le germe en savent quelque-chose….)

Mais c’est quoi un tiers-lieu ?!

Pour moi la définition est que c’est ni le travail, ni la maison mais un lieu entre les 2 où on peut se retrouver pour un instant détente et convivialité.
Le Catufé est également un lieu intergénérationnel, inclusif, avec un ADN lui permettant de s’inscrire dans une démarche ESS (Entreprise de l’Economie Sociale et Solidaire), nous sommes en cours de certification ESS et déjà signataire de la charte “des entreprises s’engagent” du Val de Marne.

salon de thé Champigny sur Marne au catufé

Ça semblait tout de suite tellement cohérent et utile que je me suis dit “Il faut le faire ! Il faut OSER !”

Bien sûr cela comporte des risques, les tiers-lieu (car j’ai découvert que c’est dans cette catégorie que le Catufé s’inscrit), c’est nouveau, les gens ne sont pas encore habitués, on est un peu d’avant-garde…. mais ça en vaut la peine, j’en suis sûre ! Il faut donc maintenant trouver un local suffisamment grand et en plein cœur d’un quartier pour s’y installer, l’idée est que vous puissiez y venir même à pied ou en vélo. Y installer un salon de thé champigny sur marne.
Et voilà, le CaTUfé est né !! (après quelques galères à traverser tout de même, ceux qui nous suivent depuis le germe en savent quelque-chose….)

Mais c’est quoi un tiers-lieu ?!

Pour moi la définition est que c’est ni le travail, ni la maison mais un lieu entre les 2 où on peut se retrouver pour un instant détente et convivialité.
Le Catufé est également un lieu intergénérationnel, inclusif, avec un ADN lui permettant de s’inscrire dans une démarche ESS (Entreprise Sociale et Solidaire), nous sommes en cours de certification ESS et déjà signataire de la charte “des entreprises s’engagent” du Val de Marne. https://www.lesentreprises-sengagent.gouv.fr/

Mais qui a eu cette idée folle ??

Je suis Florence, quand j’ouvre le CaTUfé j’ai alors 41 ans et 2 ados à la maison.

J’ai en poche un BTS Tourisme et Loisirs (1999) et BTS Assistante de direction en VAE (2009), plusieurs années d’expériences dans ces métiers et en événementiel.

Au CaTUfé je rassemble un peu toutes “mes vies d’avant”, depuis mon BAFA (encadrement et projets d’ateliers pour enfants et pour les formules anniversaires), aux métiers du tourisme et des loisirs (organisation des rouages des activités comme on organise un programme de voyage), à l’assistanat de direction (pour toutes les formalités et la gestion administrative et du personnel), la coordination d’événements spéciaux (chaque fois que je défini un programme d’événements ou que nous en recevons) et membre d’une équipe de communication (pour toutes nos démarches communicantes).

Le Catufé votre salon de thé Champigny sur Marne

J’ai aussi été épouse d’un restaurateur ce qui m’a aidé dans l’organisation des stocks, la connaissance de certains aspects et méthodes en cuisine et service en salle et c’est à cette époque que j’avais développé mes compétences en communication qui me servent aujourd’hui.

Ma derni